Rode wijnen
De familie Gaggino, woonachtig bij het zuidelijke Ovada, in de Alto Monferrato, is volledig toegewijd aan het herstellen van vertrouwen in de Dolcetto, die door de jaren heen in de vergetelheid was gebracht. Deze autochtone druif is niet eenvoudig te temmen, maar eigenaar Gabriele is er prachtig in geslaagd. Hij heeft dan ook van de Gambero Rosso, de allerhoogste 'tre bichieri' gekregen, drie glaasjes en dat voor een relatief goedkope wijn. Deze Dolcetto is zacht, rond, fluweel, maar met de bekende lichtbittere afdronk. Hij heeft niet op hout gelegen, want dat heeft deze wijn niet nodig. Vooral 's zomers kan dit een heerlijk rood licht gekoeld alternatief voor de witte wijnen zijn. Sla dit niet over! alc. 13,5%
PRIJS PER FLES: € 12,00
ALLEEN PER DOOS TE BESTELLEN.
Deze 100% Barbera is circa één week na de pers gerijpt met de druif. Daarna rijping 6 maanden staal, typische lichte zuren van de Barbera, maar tevens mooi rond en warm. Altijd perfect bij vlees en kaas. Alc. 14%
Prijs per doos: € 48,00 (Prijs per fles: € 8,00)
Alleen per doos te bestellen.
Deze 100% Barbera is circa 20 dagen na de pers gerijpt met de druif. Daarom meer Tanine en diepere smaken. Daarna rijping 12 maanden op grote eiken vaten, waardoor een lichte houtsmaak, die niet overheerst, maar wel de zuren van de barbera temt. 3 Glaasjes van de Gambero Rosso, beste in zijn klasse en ook nog eens goede prijs/kwaliteit. alc. 14,5%.
Prijs per doos: € 78,00 (Prijs per fles: € 13,00)
Alleen per doos te bestellen.
De Barbera San Michele van Malvira uit de gelijknamige wijngaard is ook al zo mooi rond, mede dankzij 20 maanden eikenhout. Aan alles merk je dat je met een kwaliteitswijnmakers te maken hebt. Je proeft pruim, kers en een mooie houtgeur, die niet overheerst. alc. 13,5%
Prijs per doos: € 84,00 (Prijs per fles: € 14,00)
Allen per doos te bestellen
Hoewel deze Nebbiolo geen Barolo of Barbaresco mag heten, is het een fantastische wijn. De schitterende lichte kleur, kenmerkend voor de Nebbiolo, de rollende tranen in het glas, de krachtige geur van rijp rood fruit, van kers en aardbei en een hint van vanille. Dit alles in toom gehouden met 20 maanden eikenhout vat en nog een jaartje rijping op de fles. alc. 14%
Prijs per doos: € 96,00 (Prijs per fles: € 16,00)
Alleen per doos te bestellen
De reden dat Malvirà een tophuis is, komt door deze wijn. Hoe vaker je 'tre bicchieri' wint, drie wijnglaasjes bij Gambero Rosso, hoe hoger je in aanzien staat. Inmiddels geeft Malvirà met vooral deze Roero meer dan tien maal de 3 glaasjes gewonnen en dan krijg je, net als in het voetbal, een ster naast je logo! Wie er de meeste heeft in Italie? By far Angelo Gaja, uit het naburige Barbaresco, 5 sterren en onbetaalbaar. Deze 'Mombeltramo, mag 24 maanden op vat blijven om te rijpen, waardoor hij ook Riserva gedoopt mag worden, en daarna nog een jaar op de fles. Wat je dan proeft is een regenboog van geuren en smaken van rood fruit, rozen, tabak en peper. Eén nadeel. Je wilt nooit meer terug naar 'gewoon'. alc. 14% Per fles te bestellen.
Prijs per doos: € 174,00 (Prijs per fles: € 29,00)
De Sodi del Paretaio is al tien jaar mijn favoriete basiswijn. Onlangs is bekend geworden dat deze wijn is beloond met een 'oscar' voor beste prijs/kwaliteit in zijn soort. Dat verbaast mij nou niet. Het is een Chianti met al jaren contstante kwaliteit. Hij is soepel op de tong, met zachte tannines en heeft naast rood fruit een hint van leer of chocolade. Gerijpt op staal en beton. Daarom binnen 4 jaar drinken. alc. 14%
Prijs per doos: € 51,00 (Prijs per fles: € 8,50)
Alleen per doos te bestellen
Een diep intense neus, met kaneel en cacao wekt de interesse van deze wijn, die enkele jaren geleden 91 punten kreeg van de Wine Spectator. Op de tong komen mooie zuren vrij in gezelschap van een pepertje. Deze wijn is geschapen voor de gestoofde Everzwijn van mijn vriend Andrea in San Vivaldo. Het is duidelijk. Ook van de Taneto ben ik al jaren fan. 6 maanden in kleine eiken vaten. alc 14%
Prijs per doos: € 69,00 (Prijs per fles: € 11,50)
Alleen per doos te bestellen.
Tot slot wat betreft Badia di Morrona, de absolute top. VignaAlta, de beste druiven van de beste wijngaard, met liefde behandeld. Deels op klein houten vat, deels op groot vat. De VignaAlta, hoge wijngaard, kan nog 6 jaar doorrijpen en komt dan het beste tot zijn recht dankzij de overvloedige, maar ronde tannines. Smaken varieren van specerijen,wilde kers en cacao. Alles is in balans. Dit is Toscane zoals je het wilt. Hij kan makkelijk nog 15 jaar liggen. Maar waarom zou je? alc 14%. Per fles te bestellen.
Prijs per doos: € 138,00 (Prijs per fles: € 23,00)
De Morellino is het kleine incestzusje van de Sangiovese. Dat gebeurde vroeger wel vaker in de bergachtige streken. Toch is deze wijn juist van de lagere heuvels aan de zuidelijke Toscaanse kust. Milde ronde smaken, met dankzij de overige druiven, veel kers, vlierbes en pruimtabak, kruiden hout en leer. Dankzij de druif Alicante (grenache) krijg je het idee dat er een Cubaanse oma sigaren op je tong aan het rollen is. Overigens gebeurde dat vroeger ook in Toscane, toen er nog veel tabak geproduceerd werd. Overigens is deze biologische topwijn van Poggio Argentiera bewust niet op hout gelegd (wel tien jaar houdbaar), omdat ze de smaken al intens en evenwichting genoeg vinden. Zou het komen door de nabijheid van de Meditaranee (5 km), dat deze wijn al zo rond is? Verreweg het mooiste etiket. alc. 14%. Per fles te bestellen.
Prijs per doos: €132,00 (Prijs per fles: € 22,00)
